Nueva Zelanda: Experiencia Gourmet y Legado Maorí.

Llegas a la “Ciudad de las Velas” y recoges el vehículo de alquiler. Auckland, rodeada de selva, playas y volcanes apagados, es una ciudad para quien busca aventura. Resto del día libre.

Media pensión. Te presentas en la terminal del ferry para ir a Waiheke. A la llegada te espera el guía para visitar tres viñedos conocidos, cada uno con sus sabores gourmet: cata acompañada de ostras frescas de la Bahía de Te Matuku, aceite de oliva de Waiheke, miel y quesos artesanales de la región. Almuerzo en un viñedo y regreso a Auckland en ferry. Te sugerimos cenar en el restaurante “Ahi” (fuego, en maorí), de cocina local con vistas al puerto.

Media pensión. Sales hacia el sur y, antes de llegar a Rotorua, visitas Zealong Tea Estate, en Te Awamutu, finca de té 100 % orgánico, referente de la región de Waikato, en Nueva Zelanda. Ya en Rotorua, visitas Wai-O-Tapu y la conocida Champagne Pool, un paisaje moldeado por la actividad geotérmica. Al caer la tarde, experiencia maorí en Te Pa Tu: tradiciones, canciones y danzas en una aldea (Pa) en medio del bosque, entre grandes árboles de Tawa, con un menú diseñado por un chef maorí, de aperitivos a un banquete de tres platos. Regreso al hotel.

Desayuno. Sigues hacia el sur hasta el Lago Taupo, el cráter más grande del mundo, que recorres en un crucero escénico entre esculturas rupestres maoríes mientras aprendes su significado e historia (incluido té o café con un muffin casero). Continúas hacia Hawkes Bay, premiada como “Great Wine Capital”. Te recomendamos cenar en el restaurante Cellar 495.

Sales antes del amanecer hacia Te Awanga, desde donde recorres la costa del Cabo Este y Hawkes Bay, con un desayuno gourmet frente a estas vistas. De vuelta al hotel sigue un circuito gastronómico y de vino por Hawke´s Bay. Primera parada, Brookfields, con cata de sus vinos, entre ellos su conocida Etiqueta Dorada. Sigues a Chruch Road para probar los tres vinos de Tom y continúas por el valle del río Tuki Tuki, uno de los recorridos entre viñedos más bonitos de Nueva Zelanda, la “Toscana New Zelandesa”. Paras en Craggy Range para probar sus vinos. Después del almuerzo (no incluido), subes a la cima del Pico Te Mata, “el rostro del gigante”, y visitas las dos últimas bodegas.

Desayuno. Antes de salir te recomendamos visitar, a las afueras de Napier, Silky Oak Chocolate Company, fábrica de chocolate artesanal desde 1959. Sales hacia Wellington por la región vinícola de Wairarapa, en la ruta clásica del vino de Nueva Zelanda, conocida por sus pinot noir. Esta noche te recomendamos cenar en el restaurante Hiakai, especializado en cocina y técnicas maoríes.

Desayuno. Por la mañana, recorrido gastronómico a pie por la ciudad, sin prisas; cambia en función de la temporada y va de una boutique de café a tiendas de producto fresco y gourmet, sin olvidar la arquitectura de Wellington. Devuelves el coche de alquiler y vuelas a Blenheim, donde recoges otro coche de alquiler.

Desayuno. En Picton embarcas en un crucero escénico por Queen Charlotte Sound, con un almuerzo gourmet de salmón Regal, almejas Cloudy Bay y mejillones Greenshell con Marlborough Sauvignon Blanc. Regreso al hotel tras el crucero. Por la tarde sigues conociendo la región con una selección de bodegas conocidas y boutique.

Desayuno. Sigues por la costa hasta Kaikoura. Te recomendamos “Nins Bin”, el sitio favorito de los de aquí, con langostas y mejillones de labio verde, entre otras cosas, y vistas a la costa de Kaikoura. (Importante: cierra a las 17 h).

Desayuno. Por la mañana te recomendamos el crucero para ver ballenas (francas del sur, jorobadas y pilotos, dependiendo de la temporada) y delfines oscuros. Sigues hacia el sur hasta Christchurch, donde te recomendamos el mercado de agricultores, Riverside Market. Resto del día libre.

Desayuno. Hoy cruzas la Isla Sur por la región de Canterbury hasta Lake Tekapo, conocido por sus aguas turquesa y sus vistas de los Alpes del Sur. A la llegada subes hasta Mount John, observatorio en la cima de la montaña, un lugar privilegiado para ver el cielo estrellado al que la mayoría no llega.

Desayuno. Sigues hacia el sur, donde el paisaje se vuelve alpino al entrar en el Parque Nacional Aoraki (Mt. Cook). Te recomendamos alguna caminata por el Hooker Valley Track y una parada en Alpine Salmon para probar su salmón de aguas glaciares. Continúas hacia Queenstown, entre montañas y a orillas del Lago Wakatipu.

Desayuno. Hoy, excursión a Milford Sound por la Milford Road, entre paisajes de montaña, con paradas para hacer fotos y caminar un poco. En Milford Sound embarcas en un crucero hasta el mar de Tasmania, entre cascadas y fauna como focas, delfines y pingüinos. (Almuerzo picnic incluido). Regreso a Queenstown.

Desayuno. Mañana libre para alguna excursión opcional. Para comer te recomendamos el viñedo de Amisfield, de productores locales. Por la tarde, visita de viñedos y cervecerías artesanas por tres sitios de los alrededores de Queenstown, eligiendo entre vinos locales o cervezas artesanales: la región vinícola de Gibbston, Kinross con su Pinot Noir y, por último, Canyon Brewing, donde terminas con otra cata de vinos locales o de cervezas artesanales.

Desayuno. Devuelves el coche de alquiler y vuelas de regreso a tu ciudad de origen. Noche a bordo.

Llegada.