Descubre los encantos de Camboya

Camboya suele entrar en el viaje por un nombre, Angkor, y acaba quedándose por mucho más: una capital a orillas del Mekong, un lago donde la gente vive sobre el agua, islas tranquilas en el golfo de Tailandia y una cocina fresca y poco conocida. Te contamos lo que vemos esencial, de los templos a la mesa, para que sepas qué te espera.

Los templos de Angkor

Es lo primero y lo que no puede faltar: el parque arqueológico de Angkor, junto a la ciudad de Siem Reap, con Angkor Wat, el Bayón y Ta Prohm. Fue la capital del imperio jemer y es Patrimonio de la Humanidad.

Angkor Wat es el templo más conocido, con sus cinco torres y kilómetros de relieves en las galerías: bailarinas celestiales, batallas, escenas de la mitología hindú. El Bayón tiene más de doscientas caras de piedra que te miran desde las torres, y en Ta Prohm los árboles han crecido encima de los muros. Muchos madrugan para ver el amanecer frente a Angkor Wat, con las torres reflejadas en el estanque.

Todos los templos se visitan con un único pase, el Angkor Pass, de uno, tres o siete días. Cuántos días dedicarle y en qué orden verlos lo contamos en los templos de Angkor: cómo visitarlos.

Phnom Penh, la capital

Phnom Penh es una ciudad a orillas del Mekong, con el Palacio Real, mercados animados y barrios de edificios de la época francesa. Se visita en uno o dos días.

Al atardecer, el paseo junto al río se llena de gente haciendo ejercicio y de puestos de comida. El Palacio Real y la Pagoda de Plata tienen tejados dorados, y el Mercado Central, un edificio art déco con cúpula, es de lo más fotogénico. La ciudad también explica una parte dura de la historia del país: el museo del genocidio de Tuol Sleng, en una antigua escuela convertida en prisión por los jemeres rojos, y el memorial de Choeung Ek, a las afueras. Son visitas que piden calma y respeto.

El lago Tonlé Sap

Es el lago más grande del sudeste asiático y el sitio donde mejor se ve la vida rural camboyana: pueblos de casas sobre pilotes o flotantes, barcas y redes secándose al sol. Se visita fácilmente desde Siem Reap.

El lago crece y mengua mucho según la época de lluvias, y con él cambia el paisaje: en temporada seca las casas sobre pilotes se ven enteras; en temporada de lluvias el agua llega casi a las ventanas. Da de comer a muchísima gente del país. Te lo contamos en qué ver en Siem Reap y el lago Tonlé Sap.

Las islas del sur

Si quieres terminar con playa, en el golfo de Tailandia están las islas de Koh Rong y Koh Rong Samloem, con arena blanca y agua clara. Se llega en barco desde Sihanoukville.

Hay alojamientos para todos los gustos, desde cabañas sencillas hasta hoteles junto a la playa. Son islas tranquilas, para no hacer mucho más que bañarse y leer. Sihanoukville, la ciudad de la costa, ha crecido muy deprisa en los últimos años y es sobre todo el punto de salida de los barcos. Otra opción en la costa es Kampot, conocida por su pimienta, con Kep y su mercado de cangrejos al lado.

Naturaleza: los montes Cardamomos

En el suroeste, los montes Cardamomos son una de las grandes zonas de selva que quedan en el sudeste asiático, para caminar, dormir en alojamientos de naturaleza y ver aves. Es un plan para quien tiene más días y le gusta el campo.

Es una zona menos visitada, con caminos que en temporada de lluvias pueden complicarse. Si te interesa, lo planteamos con tiempo y te contamos por escrito cómo se llega y dónde se duerme.

La cocina jemer

La cocina de Camboya es fresca, con hierbas, lima, coco y pimienta, menos picante que la tailandesa. El plato que casi todo el mundo prueba es el amok.

• Amok: pescado al vapor con leche de coco y especias, a menudo servido en una hoja de plátano.
• Lok lak: ternera salteada con una salsa de lima y pimienta para mojar.
• Num banh chok: fideos de arroz con caldo de pescado y verduras, el desayuno de muchos camboyanos.
• Pimienta de Kampot: con denominación de origen; si vas al sur, se nota en muchos platos.

Los mercados nocturnos de Siem Reap y Phnom Penh son buen sitio para ir probando de puesto en puesto.

Antes de ir

Para entrar hace falta pasaporte con seis meses de validez y visado, que se puede sacar por internet o a la llegada; lo tienes en requisitos para viajar a Camboya. Hoy se llega en avión: a septiembre de 2026, los pasos terrestres con Tailandia seguían cerrados y las recomendaciones de viaje de Exteriores pedían evitar la zona fronteriza; Siem Reap y Angkor no están en esa zona. Consúltalas antes de salir.

Si quieres combinarla con su vecino, mira Tailandia y Camboya en un mismo viaje. Y para elegir los meses, la mejor época para viajar a Camboya. Cuando lo tengas pensado, cuéntanos cuántos días tienes y te preparamos tu viaje a Camboya a tu medida.

Publicado en octubre de 2024, actualizado en octubre de 2026. Si cambian precios o condiciones, lo actualizamos aquí.