Qué ver en Tiflis: la capital de Georgia en dos días

Atardece sobre el río Kurá. Desde la fortaleza de Narikala ves la ciudad vieja a tus pies: tejados de chapa, cúpulas de ladrillo que echan vapor, casas con balcones de madera tallada que cuelgan sobre el barranco y, al otro lado, el puente de la Paz, de cristal y acero, que se va encendiendo con la noche. Abajo huele a pan de horno y a azufre. Así es Tiflis.

La ciudad se fundó en el siglo V, y su nombre viene de la palabra georgiana para «cálido», por las fuentes termales que brotan en el barrio viejo. Ha sido persa, árabe, otomana, rusa y soviética, y todo eso se nota en sus calles.

Tiflis o Tbilisi

Es la misma ciudad. Tbilisi es el nombre georgiano, el oficial; Tiflis es el nombre tradicional en español y en otras lenguas. En los carteles y en los billetes de avión verás Tbilisi.

Un día en la ciudad vieja

Metekhi

Se empieza, muchas veces, por la iglesia de Metekhi, sobre un peñasco a la orilla del río, con la estatua del rey fundador a caballo. Desde su mirador se ve de frente la ciudad vieja y la fortaleza en lo alto.

Abanotubani, el barrio de los baños

Bajo unas cúpulas de ladrillo que asoman del suelo están los baños de azufre, el origen de la ciudad. El agua sale caliente y huele a huevo cocido. Hay salas públicas y privadas por horas, con masaje de exfoliación si quieres. El baño más fotografiado es el de la fachada de azulejos azules, de estilo persa. Muy cerca, una pequeña cascada en un barranco, en pleno centro.

La fortaleza de Narikala

Una fortaleza del siglo IV, reconstruida muchas veces, sobre la colina que domina la ciudad. Se sube a pie por las cuestas o en teleférico desde el parque de Rike, al otro lado del río. Arriba, junto a la fortaleza, la estatua de la Madre de Georgia, con una copa de vino en una mano para los amigos y una espada en la otra para los enemigos.

Las calles de la ciudad vieja

Bajando de Narikala, callejones empedrados, patios con escaleras de caracol, iglesias ortodoxas, una sinagoga, una mezquita, y los balcones de madera tallada que son la imagen de la ciudad. La catedral de Sioni, la iglesia de Anchiskhati, la más antigua que se conserva en Tiflis, y la torre del reloj del teatro de marionetas, torcida a propósito, con un pequeño espectáculo de marionetas que se repite a ciertas horas.

El puente de la Paz y el parque de Rike

Un puente peatonal moderno sobre el Kurá, de cristal y acero, que por la noche se ilumina. Une la ciudad vieja con el parque de Rike, de donde sale el teleférico a Narikala.

Un segundo día: la ciudad del siglo XIX

La avenida Rustaveli

La calle principal de Tiflis, con edificios del XIX: la Ópera, el teatro Rustaveli, el antiguo Parlamento, la Galería Nacional y el Museo Nacional de Georgia. Es la avenida de los paseos y de los cafés.

El Museo Nacional de Georgia

Su sala del tesoro, con joyas de oro de la antigua Cólquida, explica por qué Georgia se asocia a la leyenda del vellocino de oro. Cierra los lunes. En algunos de nuestros circuitos va incluida la visita.

El Puente Seco y el mercado

Un mercadillo al aire libre junto a un puente, con recuerdos soviéticos, cuernos para beber vino, cámaras antiguas, cuadros y cacharros. Para curiosear y regatear con simpatía.

La catedral de la Santísima Trinidad

Tsminda Sameba, una catedral ortodoxa grande y moderna, acabada a principios de este siglo, en una colina del otro lado del río. Se ve desde casi toda la ciudad.

Fabrika y el Tiflis de ahora

Una antigua fábrica soviética convertida en patio con bares, cafés y tiendas de diseño. Es el Tiflis joven. Para una tarde libre.

Excursiones de un día desde Tiflis

• Mtsjeta y Jvari, a media hora: la antigua capital, con la catedral de Svetitsjoveli y el monasterio de Jvari en lo alto de una colina, donde se unen dos ríos. Patrimonio de la Humanidad.
• Uplistsije y Gori, a una hora y media: la ciudad excavada en la roca y la ciudad natal de Stalin.
• Kajetia y Signagui: la tierra del vino, con bodegas, murallas y el valle de Alazani. Más en el vino de Georgia.
• Kazbegi: la carretera militar georgiana hasta Stepantsminda y la iglesia de Guergueti. Es un día largo. Lo contamos en Kazbegi y la carretera militar georgiana.

Qué comer en Tiflis

• Jachapuri: pan relleno de queso. El de Adjaria, en forma de barca con un huevo y mantequilla en medio.
• Jinkali: empanadillas de carne con caldo dentro. Se cogen por el pico, se muerde un poco, se sorbe el caldo y luego el resto. El pico no se come.
• Badrijani: berenjena con pasta de nueces.
• Churchjela: una ristra de nueces bañadas en mosto espesado. La verás colgada en los puestos.
• Vino: blanco ámbar de tinaja, tinto de Saperavi. Hay bares de vino por toda la ciudad vieja.

Consejos prácticos

• Calzado. La ciudad vieja tiene cuestas y adoquines.
• Taxi por aplicación, con el precio a la vista.
• Lunes. Varios museos cierran.
• Iglesias. Hombros y rodillas cubiertos; las mujeres suelen cubrirse la cabeza y, en algunas, llevar falda. Suele haber pañuelos a la entrada.
• Manifestaciones. Exteriores, en sus recomendaciones consultadas en septiembre de 2026, pide evitar concentraciones y manifestaciones; desde noviembre de 2024 ha habido protestas, sobre todo en la avenida Rustaveli. Más en requisitos para viajar a Georgia.

Tiflis de noche

Tiflis se anima por la noche: los bares de vino de la ciudad vieja, las terrazas de la calle Shardeni, el puente de la Paz iluminado y la vista de la ciudad desde Narikala con las luces encendidas. En la otra orilla, el patio de Fabrika se llena de gente joven.

Una cena tardía en la ciudad vieja, con vino y jinkali, es un buen final de día.

Dónde dormir

Para moverte a pie, lo mejor es la ciudad vieja o los alrededores de la avenida Rustaveli. Nuestros circuitos usan hoteles de tres a cinco estrellas según la categoría que elijas; en la ficha tienes los previstos o similares.

Tiflis en nuestros viajes

Todos nuestros circuitos por Georgia pasan por Tiflis, y en los combinados con Armenia y Azerbaiyán es el centro del recorrido. Los tienes en la página de Georgia y, si quieres más días en la ciudad o un hotel concreto, te lo preparamos a tu medida.

Publicado en septiembre de 2026. Si cambian precios o condiciones, lo actualizamos aquí.