Lago Sun Moon, Tainan y Kaohsiung: el centro y el sur de Taiwán

Si Taipéi es la Taiwán moderna y Taroko la salvaje, el centro y el sur son la Taiwán tranquila. Aquí el ritmo baja: un lago entre montañas, una ciudad que conserva sus templos de hace siglos, y un sur más cálido y soleado, con el mayor monasterio budista de la isla. En nuestro circuito son tres días seguidos, uno en cada sitio.

El Lago Sun Moon

Es el lago más grande de Taiwán, en el centro de la isla, a unos 750 metros de altura y rodeado de montañas con bosque. Su nombre viene de su forma: una parte recuerda a un sol y otra a una luna creciente. Las mañanas suelen tener niebla sobre el agua, que se va levantando a lo largo del día.

Qué ver:

• El templo Wen-Wu. Un gran templo en la ladera, dedicado a la vez a Confucio y a los dioses de la guerra, con escaleras y leones de piedra, y una de las mejores vistas del lago.
• El templo de Xuanzang. Dedicado al monje que viajó a la India en el siglo VII y trajo textos budistas a China; guarda reliquias atribuidas a él.
• La pagoda de Ci’en. En lo alto de una colina, con vistas de todo el lago.
• Ita Thao. El pueblo de la orilla, hogar del pueblo thao, uno de los pueblos indígenas de Taiwán, con calle de tiendas y puestos.

Si te quedas un día más, desde la orilla sale un teleférico que cruza las montañas hasta un parque dedicado a la cultura de los pueblos indígenas de la isla, con vistas del lago desde arriba.

El lago se puede recorrer en barco, entre los embarcaderos de la orilla, y hay un carril bici muy conocido junto al agua. En el circuito llegas por la tarde después de cruzar la montaña desde Taroko, duermes junto al lago y a la mañana siguiente visitas los templos y la pagoda antes de salir hacia el sur.

Tainan: la ciudad más antigua

Tainan fue la capital de Taiwán durante más de dos siglos, y se nota. Es la ciudad de los templos (hay cientos) y la que mucha gente de la isla considera la capital de la comida. Es más baja, más tranquila y más antigua que Taipéi.

Qué ver:

• El fuerte de Anping. Lo levantaron los holandeses en el siglo XVII, cuando tenían aquí un puesto comercial. Hoy quedan restos de los muros y una torre de observación, con vistas al barrio.
• La calle antigua de Anping. Una de las más antiguas de la isla, llena de tiendas de dulces, pastelillos y galletas de gamba.
• La Torre Chikan. Levantada por los holandeses en 1653 como centro de control, y reconstruida después con pabellones de estilo chino.
• El Templo de Confucio. El primero de Taiwán, fundado en 1665, con patios tranquilos y árboles viejos.

Para comer: los fideos danzai, el arroz con carne picada, las tortitas de gamba y la sopa de pescado, un clásico del desayuno. En el circuito tienes la tarde de llegada y la mañana siguiente en Tainan, con el paseo a pie por Anping, la Torre Chikan y el Templo de Confucio.

Foguangshan: el monasterio

Entre Tainan y Kaohsiung está Foguangshan, el monasterio budista más grande de Taiwán. Es un conjunto enorme: templos, salas de meditación, jardines y un gran museo dedicado a Buda, con una larga avenida de pagodas y una gran estatua de Buda sentada al fondo.

En el circuito se visita el santuario principal y el museo, y el almuerzo de ese día es vegetariano, en el propio monasterio. Es una comida sencilla y una buena forma de ver cómo funciona el monasterio por dentro.

Se visita con ropa discreta, como cualquier templo: hombros cubiertos y en silencio en las salas de oración.

Kaohsiung: el puerto del sur

Kaohsiung es la ciudad más grande del sur de Taiwán y su gran puerto. Más calurosa y soleada que Taipéi, con avenidas anchas, río y paseo marítimo.

Qué ver:

• El estanque de los Lotos, con las pagodas del Dragón y el Tigre: se entra por la boca del dragón y se sale por la del tigre, que según la tradición trae buena suerte.
• Los pabellones de Primavera y Otoño, en el mismo estanque, con una estatua de la diosa Guanyin montada sobre un dragón.
• El mercado nocturno de Liuhe, en el centro, muy cómodo para cenar de puesto en puesto.
• Pier-2, antiguos almacenes del puerto convertidos en zona de arte, tiendas y cafés.

En el circuito llegas a Kaohsiung por la tarde y la noche es libre: puedes pasear por la ciudad iluminada o acercarte al mercado de Liuhe. A la mañana siguiente se visitan las pagodas y los pabellones del estanque, con tiempo para un café.

Qué comer en el sur

El sur de Taiwán tiene fama de cocina más dulce y más casera que el norte. Algunas cosas que merece la pena probar mientras bajas desde el lago:

• En el Lago Sun Moon: el té negro que se cultiva en la zona y los huevos cocidos en té que se venden en los embarcaderos.
• En Tainan: los fideos danzai, el arroz con carne picada, las tortitas de gamba y el pescado de leche, que aquí se toma incluso en el desayuno.
• En Kaohsiung: el marisco del puerto y los postres de hielo picado con fruta, muy de agradecer con el calor.

En el circuito las cenas quedan libres, así que cada noche puedes elegir. Si tienes alguna alergia o comes de una forma concreta, dínoslo y te damos ideas de qué pedir.

De vuelta al norte: Lukang y Sanyi

El último día, camino del aeropuerto de Taipéi, el circuito para en dos sitios:

• Lukang, un antiguo puerto con calles estrechas y el templo de Longshan, uno de los mejor conservados de la isla, con tallas de madera muy finas.
• Sanyi, el pueblo de la talla de madera, con su calle de talleres y tiendas. La parada es para fotos.

Cómo encaja en el viaje

El centro y el sur son la segunda mitad de un viaje de norte a sur: después de Taipéi y de la garganta de Taroko. En nuestro circuito son tres noches seguidas, una en cada sitio. Si quieres quedarte más en alguno, sobre todo en Tainan, que tiene mucho para andar y comer, te lo preparamos a medida.

Cómo se reparte todo el viaje lo tienes en cuántos días para ver Taiwán, y el circuito, con su día a día y su precio desde, en la página de Taiwán.

Publicado en septiembre de 2026. Si cambian precios o condiciones, lo actualizamos aquí.