Qué ver en Djerba, la isla del sur de Túnez

Por la mañana, el mercado de pescado de Houmt Souk, con las subastas a voces desde una silla alta. A mediodía, una mezquita pequeña y blanca en mitad de un olivar, sin nadie alrededor. Por la tarde, la playa de Sidi Mahrez, con el agua transparente y tan poco honda que puedes caminar un buen rato mar adentro. Djerba es así: plana, tranquila y blanca, y muy distinta del resto de Túnez.

Es la isla más grande del norte de África, en el golfo de Gabès, al sur del país. Mucha gente la conoce solo por sus hoteles de playa, pero tiene bastante más. Aquí va lo que ver, cómo llegar y cómo encajarla en un viaje.

Patrimonio de la humanidad desde 2023

En septiembre de 2023, la UNESCO inscribió Djerba en la lista del patrimonio mundial. No por un monumento, sino por su forma de poblar la isla: casas de campo dispersas entre olivares (los menzel), pueblos, mercados, y mezquitas, sinagogas e iglesias repartidas por todo el territorio. La inscripción incluye siete zonas y 24 monumentos.

Es lo que se nota al recorrerla: no hay un centro monumental, sino muchos pequeños lugares separados por campo. Por eso Djerba se entiende mejor despacio, parando en un pueblo, luego en una mezquita del camino y luego en un taller, que yendo de monumento en monumento con prisa.

Houmt Souk

Es la capital de la isla y el mejor sitio para empezar. Un pueblo de calles blancas con:

• Los zocos cubiertos, con cerámica, cestería, mantas de lana y joyas de plata.
• El mercado de pescado, con sus subastas por la mañana.
• El Borj el Kebir, una fortaleza junto al mar, de los siglos XIII al XVI.
• Los fondouks, las antiguas posadas de mercaderes con patio, algunas convertidas en hoteles.
• Las mezquitas: la de los Turcos, la de los Extranjeros y otras de la ciudad.

La sinagoga de El Ghriba

En Er-Riadh (Hara Sghira), la sinagoga de El Ghriba es una de las más antiguas de África, y la comunidad judía de Djerba, de las más antiguas del mundo árabe. Su interior, con arcos, azulejos azules y madera pintada, es de lo más bonito de la isla. Cada primavera recibe una peregrinación judía. Para visitarla, ropa que cubra hombros y rodillas; los horarios y el acceso pueden cambiar, así que conviene confirmarlos antes de ir.

Djerbahood: los murales de Er-Riadh

En el mismo pueblo, en 2014, más de un centenar de artistas de todo el mundo pintaron murales en las fachadas y los muros. El proyecto se llamó Djerbahood y convirtió Er-Riadh en un museo de arte urbano al aire libre. Muchos murales siguen ahí, entre casas blancas y puertas azules. Se recorre a pie en una hora.

Guellala y la cerámica

En el sur de la isla, Guellala es el pueblo de los alfareros, con talleres que trabajan el barro de la zona como hace siglos. Tiene también un pequeño museo de tradiciones y costumbres de la isla, con vistas al mar.

Las mezquitas del campo

Por toda la isla hay pequeñas mezquitas blancas, muchas de ellas ibadíes, de muros gruesos y formas sencillas, algunas fortificadas. Varias forman parte de la inscripción de la UNESCO. Lo mejor es recorrerlas en coche o en bicicleta por los caminos entre olivos.

Las playas

La costa buena para bañarse está al noreste, en la zona turística de Sidi Mahrez y Aghir, con playas largas de arena fina, aguas tranquilas y poco profundas, y la mayoría de los hoteles. Al sureste, la laguna de Ras Rmel, la «isla de los flamencos», se visita en barco desde Houmt Souk.

El mar está bañable de junio a octubre, con el agua por encima de 20 grados. Más detalle de cada mes, en la mejor época para viajar a Túnez.

Qué comer en Djerba

La cocina de la isla mira al mar. Lo típico es el pescado a la brasa (dorada, lubina, mero), el pulpo secado al sol, que se ve colgado en los puertos, y el cuscús de pescado. El brik, la hoja crujiente con huevo y atún, está en todas las cartas. Y un plato de la isla: el riz djerbien, un arroz con verduras, hierbas y carne o pescado que se cocina al vapor, en la cuscusera, como el cuscús.

Para el postre, dátiles, pastas de almendra y un té con piñones. En los hoteles de la zona turística, las comidas son de bufé; para probar lo de la isla, mejor los restaurantes de Houmt Souk o del puerto.

Cómo llegar

• En avión, al aeropuerto de Djerba-Zarzis. A septiembre de 2026, desde Madrid no hay vuelo directo regular: se llega con una escala. En temporada puede haber vuelos especiales; te decimos qué hay para tus fechas.
• Por carretera, desde el continente, por la calzada de El Kantara, de origen romano, o en el ferry de Jorf a Ajim, un trayecto corto.

Desde el sur (Matmata, Douz o Tozeur), Djerba queda mucho más cerca que la capital. Por eso encaja bien al final de un circuito por el desierto.

Cómo encajarla en un viaje

Nuestro circuito por Túnez recorre el país de la costa al Sáhara, pero no pasa por Djerba. Si quieres terminar con isla, hay dos formas:

• Circuito y playa: los ocho días del circuito y tres o cuatro noches en Djerba, unos diez u once días en total.
• Solo Djerba: una semana de playa con alguna excursión, por ejemplo a Matmata o a los ksour del sur.

Lo preparamos a tu medida. Cómo repartir los días, en cuántos días para ver Túnez.

Lo que dice Exteriores

Djerba está en la provincia de Médenine, al sur del país. Las recomendaciones de viaje del Ministerio de Asuntos Exteriores para Túnez, consultadas en septiembre de 2026, piden viajar con precaución y desaconsejan las zonas fronterizas con Libia y el desierto al sur de la línea que une El Borma, Borj Bourguiba y Ben Guerdane, en especial Ben Guerdane y sus alrededores. Antes de reservar, miramos contigo esas recomendaciones junto a tu viaje y tus fechas.

Consejos prácticos

• Muévete en coche o en bici: la isla es plana, pero los sitios están repartidos. Hay taxis y coches de alquiler.
• Efectivo para los zocos y los pueblos. El dinar no sale del país: cómo va, en cuánto cuesta viajar a Túnez.
• Sol: la isla tiene poca sombra fuera de los olivares.
• Ropa que cubra hombros y rodillas para la sinagoga y las mezquitas.

Todos nuestros viajes a Túnez, en la página de Túnez. Y si quieres que te preparemos el tuyo con Djerba, cuéntanoslo en Mi viaje.

Publicado en septiembre de 2026. Si cambian precios o condiciones, lo actualizamos aquí.