Qué comer en Luxemburgo: platos típicos y vinos del Mosela

La cocina de Luxemburgo es de campo y de río: cerdo, patata, judías, pescado del Mosela y, de postre, tartas de fruta de temporada. En las ciudades se come mucha cocina francesa, italiana y portuguesa (hay una comunidad portuguesa grande), pero los platos de siempre se encuentran en las tabernas y en los restaurantes tradicionales.

Aquí tienes los platos que conviene probar, los vinos y lo que hay que saber en la mesa. Lo que cuesta comer allí lo contamos en cuánto cuesta viajar a Luxemburgo.

Cómo se come en Luxemburgo

En Luxemburgo se come a horas centroeuropeas: almuerzo hacia el mediodía y cena desde las siete. Muchos restaurantes ofrecen al mediodía un plato del día, que es la forma más práctica de comer. Las cartas suelen estar en francés, y a veces en alemán o en luxemburgués.

Algunas cosas útiles:

• El plato del día (plat du jour), al mediodía entre semana.
• Las propinas: el servicio va incluido; redondear está bien visto.
• El agua del grifo es potable; en el restaurante, si no la pides, te traerán embotellada.

Los platos de siempre

Los platos clásicos de Luxemburgo son contundentes y de invierno: carne de cerdo ahumada, judías, patatas y salsas. Los encontrarás en las tabernas de la ciudad vieja, en los pueblos del norte y en las fiestas.

• Judd mat gaardebounen. Cuello de cerdo ahumado con habas en salsa de nata, y patatas cocidas. Es el plato nacional, sobre todo de verano, cuando hay habas frescas.
• Bouneschlupp. Sopa de judías verdes con patata, tocino y, a veces, salchicha.
• Kniddelen. Ñoquis grandes de harina, con tocino frito y nata por encima, o con compota de manzana.
• Gromperekichelcher. Tortitas fritas de patata rallada con cebolla y perejil. Son el clásico de los mercados de Navidad y las ferias.
• Rieslingspaschtéit. Pastel de hojaldre relleno de carne y gelatina de riesling. Se come frío o templado, de aperitivo o de comida ligera.
• Kachkéis. Un queso cocido, cremoso y de sabor intenso, que se unta en pan con mostaza.
• Träipen. Morcilla, con compota de manzana y puré, típica de las fiestas de invierno.
• Wäinzoossiss. Salchicha al vino blanco, con mostaza y patatas.

El pescado del Mosela y del Sûre

En los ríos de Luxemburgo se pesca trucha y pescado pequeño, y en el valle del Mosela, junto a los viñedos, se come pescado frito con el vino de la zona. Es una comida de verano, de terraza junto al río.

• Friture de la Moselle. Pescaditos de río fritos, que se comen enteros con limón y una copa de vino blanco.
• Trucha al riesling. Trucha cocinada en salsa de vino blanco y nata.

Te contamos el valle en Luxemburgo, Tréveris y el Mosela.

Los dulces y las tartas

Las tartas de fruta de temporada son el postre de siempre en Luxemburgo. Las pastelerías de la ciudad son buen sitio para probarlas con un café a media tarde. La de ciruelas sale a finales de verano.

• Quetschentaart. Tarta de ciruelas, de finales de verano.
• Tarta de mirabel. Con las ciruelas amarillas de la región.
• Bretzel. Bollo dulce trenzado que se regala el cuarto domingo de Cuaresma (Bretzelsonndeg).
• Äppelkuch. Tarta de manzana.
• Verwurelter. Buñuelos trenzados de Carnaval.

Los vinos y el crémant del Mosela

El valle del Mosela, en la frontera con Alemania, es la zona de vino de Luxemburgo. Se hacen sobre todo blancos y espumosos. Muchas bodegas abren al público para catas, y en la ruta del vino se recorren pueblos como Remich, Wormeldange o Schengen.

• Riesling. El blanco más conocido, seco y con acidez.
• Pinot gris y pinot blanc. Blancos más redondos.
• Auxerrois y rivaner. Blancos ligeros, los de diario.
• Crémant de Luxemburgo. Espumoso hecho con el método tradicional, como el cava o el champán.
• Cerveza. Bofferding y Diekirch son las marcas luxemburguesas más extendidas.
• Eau-de-vie de mirabelle. Aguardiente de ciruela amarilla, de sobremesa.

Si te interesan las bodegas, dínoslo y lo miramos en el programa: lo que incluye cada viaje te lo decimos por escrito en la propuesta.

Dónde comprar y probar

Para probar productos luxemburgueses sin sentarte en un restaurante, los mercados son una buena puerta. En la ciudad de Luxemburgo hay mercado en la plaza Guillermo II, con puestos de queso, embutido, pan, fruta y verdura del país. En el Mosela, las bodegas y cooperativas venden su vino y su crémant.

• El mercado de la plaza Guillermo II, en la ciudad alta, varios días a la semana.
• Las bodegas del Mosela, para comprar vino y crémant.
• Las pastelerías, para las tartas de temporada.
• Los mercados de Navidad, en diciembre, para las tortitas de patata y el vino caliente.

Los horarios y los días de mercado cambian: pregunta en el hotel. La ciudad la tienes en qué ver en la ciudad de Luxemburgo.

La mesa de cada época

En invierno se comen sopas, guisos y morcilla; en Navidad, las tortitas de patata y el vino caliente en los mercados; en verano, el cerdo con habas y el pescado del Mosela; y a finales de verano, las tartas de ciruela y la vendimia. La época que elijas también decide la mesa.

Lo contamos mes a mes en la mejor época para viajar a Luxemburgo.

Si tienes una alergia o una dieta

En Luxemburgo las cartas indican los alérgenos, como en el resto de la Unión Europea, y en la ciudad hay opciones vegetarianas sin problema. Avísalo igualmente al pedir.

Si lo tienes en cuenta al preparar el viaje, dínoslo y lo apuntamos en la propuesta: se lo pasamos a los hoteles, aunque cumplirlo depende de cada uno. Los viajes con Luxemburgo, con su precio al día, están en la página de Luxemburgo.

Publicado en octubre de 2026. Si cambian precios o condiciones, lo actualizamos aquí.